पनीर के लाभ

यदि आप कॉटेज पनीर के बारे में सोचते हैं कि एक नरम और उबाऊ भोजन आहार है, तो आप इसे एक और मौका देना चाह सकते हैं क्योंकि न केवल आपके लिए अच्छा है, बल्कि यह भी सुगंधित और पौष्टिक भोजन में अच्छी तरह से काम करता है। कम वसायुक्त कॉटेज पनीर के प्रत्येक कप में आपकी सक्रिय जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए 163 कैलोरी होते हैं और आपके आहार में पोषण संबंधी मूल्य भी कहते हैं। अपनी पोषक सामग्री के कई स्वास्थ्य लाभ लेने के लिए अपने भोजन में पनीर को शामिल करें

पूरा प्रोटीन

कॉटेज पनीर प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन द्वारा प्रकाशित प्रोटीन इनटेक दिशानिर्देशों के मुताबिक प्रत्येक कप आपको 28 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है या रोजाना 150-पौंड प्रति व्यक्ति के लिए दैनिक-अनुशंसित प्रोटीन सेवन का लगभग 47 प्रतिशत है। अन्य पशु-आधारित प्रोटीन की तरह, कॉटेज पनीर आपको आवश्यक सभी एमिनो एसिड प्रदान करती है, जिससे यह संपूर्ण प्रोटीन का स्रोत बन जाता है। आपका शरीर इस प्रोटीन को अपने व्यक्तिगत अमीनो एसिड में तोड़ता है, और फिर उन अमीनो एसिड को स्वस्थ ऊतकों को बनाए रखने के लिए आवश्यक नए प्रोटीनों में पुन: संयोजन करता है।

कैल्शियम और फास्फोरस

कॉटेज पनीज आपके फास्फोरस और कैल्शियम सेवन को बढ़ाकर आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को लाभ देता है इन खनिजों में से दोनों ही हाइड्रॉक्सीडैटाइट बनाते हैं – अस्थि घनत्व के लिए जिम्मेदार खनिज। कैल्शियम हृदय और मांसपेशी समारोह में भी भूमिका निभाता है, जबकि फास्फोरस आपके डीएनए की संरचना को बनाने में मदद करता है। कॉटेज पनीर में 303 मिलीग्राम फॉस्फोरस और 138 मिलीग्राम कैल्शियम शामिल हैं। यह आपके सुझाए गए दैनिक फॉस्फोरस सेवन का 43 प्रतिशत और कैल्शियम का 14 प्रतिशत होता है जो आपको चिकित्सा संस्थान के अनुसार रोजाना चाहिए।

रिबोफैक्विन और विटामिन बी -12

कॉटेज पनीर इसके विटामिन सामग्री के परिणामस्वरूप स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और रिबोफ़्लिविन का विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है – जिसे विटामिन बी 2 भी कहा जाता है – और विटामिन बी -12। रिबोफ्लेविन आपके कोशिकाओं में एंजाइमों को सक्रिय करता है, यह एंजाइम सक्रियण आपको भोजन को उपयोग करने योग्य ऊर्जा में परिवर्तित करने की अनुमति देता है। विटामिन बी -12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मस्तिष्क समारोह और एड्स का समर्थन करता है। कॉटेज पनीर के प्रत्येक 1 कप को रिबोफ्लेविन में 0.4 मिलीग्राम होता है – महिलाओं के लिए दैनिक आहार का 36 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 31 प्रतिशत – साथ ही विटामिन बी -12 की 1.4 माइक्रोग्राम, या आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 58 प्रतिशत ।

विचार और सेवा की युक्तियाँ

अपने बेक्ड आलू और मीठे आलू पर खट्टा क्रीम का स्वस्थ विकल्प के रूप में कुटीर पनीर का उपयोग करें – बस इसे अपने आलू और माइक्रोवेव तक गर्म करें ताकि पनीर पिघल शुरू हो जाए। चम्मच पनीर को पूरी गेहूं पास्ता और टमाटर सॉस के लिए क्रीम और पोषण का महत्व जोड़ने के लिए जोड़ें या अपने अंडे या ट्यूना सैंडविच में मेयो के स्थान पर कॉटेज पनीर का उपयोग करें। जब भी संभव हो, कम सोडियम कॉटेज पनीर का चुनाव करें। पूर्ण-सोडियम संस्करण में 918 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप होता है – अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश करने वाली 1500-मिलीग्राम अधिकतम दैनिक सोडियम सेवन में से दो तिहाई शर्मीली है। कम-सोडियम किस्मों का चयन करने से आप इस सीमा के अंदर रह सकते हैं।