सन प्रोटीन का लाभ

भांग बीज से बने हेम् प्रोटीन, एक उच्च-फाइबर प्रोटीन पूरक है जो कि वैगनों और गैर-वैगनों के लिए प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हेम को इसके ऊपर की औसत पाचनशक्ति के कारण बेहतर प्रोटीन स्रोत माना जा सकता है, जो एथलीटों के लिए भी आदर्श बनाता है। सन प्रोटीन के अतिरिक्त लाभ में संभावित प्रतिरक्षा बढ़ाने और थकान विरोधी गुण होते हैं, साथ ही साथ किडनी-सुरक्षात्मक प्रभाव भी शामिल होते हैं।

गांव पृष्ठभूमि

हेम एक उल्लेखनीय विविध फसल है जो कि भोजन और गैर-फ़ूड दोनों के लिए उगाया जा सकता है हेम्प बीज, जो सन प्रोटीन का निर्माण करने के लिए उपयोग किया जाता है, लगभग 45 प्रतिशत तेल, 35 प्रतिशत प्रोटीन और 10 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट से बना है। कृषि और कृषि खाद्य कनाडा के अनुसार सन बीज में कई पोषण लाभ हैं। अपने स्वास्थ्य लाभों के अलावा, भांग बहुत ही पर्यावरण के अनुकूल है, क्योंकि यह फफूसीसाइड्स, जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जा सकता है और यह कार्बन डाइऑक्साइड को कुशलता से अवशोषित करता है।

उच्च गुणवत्ता प्रोटीन

हेम प्रोटीन पाचन योग्यता की उच्च दर के कारण प्रोटीन का एक उच्च गुणवत्ता स्रोत है। बेहतर प्रोटीन पचा जाता है, अधिक कुशलता से शरीर द्वारा इसका उपयोग किया जा सकता है। किसी भी प्रोटीन की पाचनशक्ति इसकी एमिनो एसिड की सांद्रता से संबंधित होती है। “जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री” में 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन ने प्रोटीन पाचन योग्यता-सही अमीनो एसिड स्कोर (पीडीएएएस) का परीक्षण किया – एक रेटिंग जो कि प्रोमैन की जैवउपलब्धता निर्धारित करता है – भांग बीज से प्राप्त विभिन्न प्रोटीनों के लिए। परिणामों से पता चला है कि सन बीज प्रोटीन में कुछ अनाज, नट और फलियां के बराबर या उससे अधिक के बराबर पीडीएएएस मूल्य होता है।

फाइबर में अमीर

हेम प्रोटीन पाउडर फाइबर में समृद्ध है, एक पोषक तत्व जिसमें गुणों को बढ़ावा देने के लिए बहुमूल्य स्वास्थ्य है फाइबर में समृद्ध आहार हृदय रोग, टाइप -2 डायबिटीज, कब्ज और डिवर्टिक्युलर रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकते हैं, हार्वर्ड पब्लिक स्कूल ऑफ हैल्थ को नोट करते हैं। सन प्रोटीन पाउडर के एक सेवारत वयस्कों, बच्चों और पुराने किशोरावस्था के लिए 20 से 35 ग्राम फाइबर प्रति दिन का महत्वपूर्ण हिस्सा प्रदान कर सकता है। उदाहरण के लिए, भांग पाउडर के एक ब्रांड में 12 ग्राम फाइबर प्रति 30 ग्राम स्कूप होता है, जो अधिकांश अन्य प्रकार के प्रोटीन की तुलना में काफी अधिक है।

अन्य सुविधाएं

“वी शेंग यान जुई” में 2008 में प्रकाशित एक पशु अध्ययन के अनुसार, सन बीज प्रोटीन में थकान और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लाभ हो सकते हैं। एक नियंत्रित समूह के मुकाबले, चूहों ने भांग बीज प्रोटीन को तैरने के समय में सुधार किया था और रक्त लैक्टिक एसिड में कमी आई थी। “आण्विक पोषण और खाद्य अनुसंधान” में 2011 में प्रकाशित एक और अध्ययन में पाया गया कि, पशु मॉडल, सोया और भांग प्रोटीन के पूरक आहार में गुर्दा की बीमारी के साथ जुड़े गुर्दा समारोह और कार्डियक हाइपरट्रॉफी में सुधार करने में सक्षम थे।